Scandic Hotels

Wine and Dine på Restaurant L'øst


Dato og tid

Fredag d. 2. november 2018 kl. 18:00 til 22:30

Tilmeldingsfrist

Torsdag d. 1. november 2018 kl. 12:00

Sted

Restaurant L'øst
Østergade 10
8000 Aarhus C
Denmark

Arrangør

Restaurant L'øst
+45 89318102
sander.behnke@scandichotels.com

Kom og deltag i en sublim rundtur i vinens verdens.
Fredag d. 02 november kl. 18:00.
Vi har sammen med H.J. Hansen Vin sammensat Wine Parring Dinner.

Aftenens vine bliver serveret sammen med en udsøgt fem retters gourmetmenu med masser af velsmag. 

Pris
5 retter og 7 vine for kun kr. 595,- 

MENU

Snacks & bobler

Laks m/ rygeost, dild, løg, vagtelæg.

Tatar okse m/ vinter trøffel.

Pighvar m/ sprød kartoffel og fiskeskum.

Bobler: 2016 Cava Juve y Camps Reserva, Penedès, Juve Y Camps Sa

____

Hummer bisque m/
crudite a fennikel, smør pocheret pighvar, grøn olie og urter.

Vin: 2016 Koonunga Hill Riesling, South Australia, Penfolds

____

Svineterrine m/
foigras, kartoffel, tranebær skum og urter

Vin: 2016 Pinot Noir Aconcagua Costa, Aconcagua Costa

____

Kalve mørbrad m/
røget kartoffel, kraftig glace, rødbede pure, lakrids syltede rødbede,
frisk trøffel

Vin: 2014 Barolo Albe, DOCG, Barolo, G.D. Vajra

Vin: 2013 Noemia J Alberto, Patagonia, Bodega Noemia de Patagonia S.A

____

Estragon granite m/
champagne skum og frisk estragon

Bobler: Cremant de Bourgogne, Paul Delane Blanc de Noirs, Bo, Paul Delane

____

Kraftig chokolade m/
passions sorbet, broken gel på æble,
chokolade gren og citron verbena

Portvin: Gramham´s 10 years old tawny
____

 3 forskellige fyldte chokolader til vores lækre kaffe

 

Find vej til arrangementet

Kontaktinformationer til arrangør

Restaurant L'øst
+45 89318102
sander.behnke@scandichotels.com